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Aparecen bacterias relacionadas con infecciones hospitalarias en la carne cruda

Aparecen bacterias relacionadas con infecciones hospitalarias en la carne cruda


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Las bacterias comúnmente relacionadas con las infecciones hospitalarias también aparecen en la carne cruda.

Eso es según un nuevo estudio de ISGlobal, la firma de investigación que cuenta con el respaldo de La Caixa, la tercera institución financiera, instituciones académicas y organismos gubernamentales más grandes de España. El grupo tiene la tarea de abordar los desafíos en el mercado mundial de la salud.

RELACIONADO: BACTERIAS DE INGENIERO CIENTÍFICOS QUE CREAN ANILLOS EMBALADOS DE ENERGÍA

Al estudiar 138 muestras de carne de los mercados de Lima, Perú, ISGlobal dijo que los resultados sugieren que la carne cruda puede servir como reservorio de estas bacterias patógenas. Los investigadores estudiaron muestras de carne de aves, cerdos y res, que fueron elegidas al azar de seis mercados en Lima. Los investigadores encontraron 12Acinetobacter aislamientos de cinco muestras diferentes de carne de res que se vendieron en dos mercados que son independientes entre sí.

Acinetobacter Problemática de ACB en entornos hospitalarios

Acinetobacter Las bacterias del complejo ACB se han convertido en un problema importante en los hospitales de todo el mundo porque las bacterias pueden adquirir resistencia a los medicamentos antimicrobianos y desinfectantes. Pero la misma bacteria está apareciendo en los alimentos y los animales que producen alimentos, actuando como una fuente potencial de infección para los humanos y generando preocupación.

"La identificación de bacterias del grupo ACB en muestras de carne es preocupante ya que estas especies se encuentran habitualmente en el ámbito clínico", dijo Ignasi Roca, investigador de ISGlobal y coordinador del estudio en un comunicado de prensa dando a conocer los resultados de la investigación. "Aunque todos los aislamientos fueron susceptibles a antibióticos clínicamente relevantes y su prevalencia general fue baja, estos resultados sugieren que la carne cruda puede representar un reservorio de Acinetobacter transmisión a los humanos ".

Los investigadores piden un enfoque de salud único

Según ISGloba, los resultados del estudio subrayan el hecho de que las bacterias que infectan a los humanos pueden transmitirse a través de alimentos contaminados. Como resultado, los investigadores pidieron que exista una colaboración entre la atención médica para humanos, animales y el medio ambiente bajo el llamado enfoque One Health.

El enfoque de Una sola salud, defendido por la Organización Mundial de la Salud, exige el diseño y la implementación de programas, políticas, legislación e investigación en los que múltiples sectores trabajen juntos para lograr mejores resultados de salud para el mundo. Es particularmente útil en la seguridad alimentaria, para controlar las enfermedades que se propagan entre los animales y los humanos y para combatir la resistencia a los antibióticos, dijo la Organización Mundial de la Salud.

"Muchos de los mismos microbios infectan a animales y humanos, ya que comparten los ecosistemas en los que viven. Los esfuerzos de un solo sector no pueden prevenir o eliminar el problema", escribió la Organización Mundial de la Salud en su sitio web al describir la iniciativa One Health.


Ver el vídeo: Qué son las Infecciones Intrahospitalarias? (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mahir

    ¿Por qué la suscripción sigue siendo gratuita? )

  2. Pitney

    Esto es evidente, no te has equivocado



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