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KFC probará el pollo vegetal de Beyond Meat

KFC probará el pollo vegetal de Beyond Meat

Beyond Meat, la compañía de proteínas de origen vegetal que se está enfrentando a la industria cárnica, agregó a KFC a su creciente lista de cadenas de comida rápida que venden sus productos sin carne.

KFC dijo en un comunicado de prensa que probará Beyond Fried Chicken en Atlanta, Georgia, el 27 de agosto. Los clientes recibirán una muestra gratis cuando compren un artículo en la tienda ese día. KFC dijo que buscará comentarios de los clientes que prueben el pollo a base de proteínas. Los comentarios ayudarán a KFC a determinar si debe probar el pollo en un grupo más amplio o distribuirlo a nivel nacional. KFC es la primera cadena de comida rápida en probar su pollo de origen vegetal. Beyond Meat también hace una hamburguesa sin carne, carne molida y salchichas.

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Las cadenas de comida rápida adoptan alimentos de origen vegetal

Los clientes podrán elegir entre nuggets de pollo frito Beyond o alitas deshuesadas, en seis o 12 piezas. Las alas costarán $ 1 por ala, mientras que las pepitas costarán $ 6.49 por seis y $ 8.49 por 12.

Los restaurantes de comida rápida de todo el país han estado probando y lanzando alimentos de origen vegetal para ofrecer a los clientes una alternativa más saludable. También atrae a las personas que buscan ser más respetuosas con el medio ambiente. Según una investigación reciente de la Universidad de Oxford, evitar la carne y los lácteos es la mejor manera de reducir el impacto ambiental de una persona. Un estudio publicado en la revista médica BMJ encontró que el consumo de carnes rojas aumenta la tasa de mortalidad. Los científicos encontraron que un aumento en el consumo total de carne roja de al menos la mitad de una porción por día estaba relacionado con un 10% más de riesgo de mortalidad.

Beyond Meat ojos sustituto de tocino

En julio, Beyond Meat firmó un acuerdo con Dunkin 'en el que venderá sándwiches de desayuno en la ciudad de Nueva York que incluyen Beyond Meat Sausage. La cadena de café planea ofrecer los sándwiches sin carne a nivel nacional en el futuro. Carl's Jr también vende una hamburguesa sin carne producida por Beyond Meat, mientras que el competidor Impossible Foods tiene acuerdos con Burger King y White Castle. Beyond Meat también vende sus productos en tiendas de alimentos e Impossible Foods también se está preparando para hacerlo.

Al mismo tiempo, Beyond Meat está firmando acuerdos con cadenas de comida rápida y también está trabajando en nuevos productos para reemplazar la carne. En una entrevista reciente, el director ejecutivo de Beyond Meat, Ethan Brown, dijo que la compañía está trabajando en un sustituto del tocino y que el sabor ha mejorado en el laboratorio. El ejecutivo se negó a decir cuándo estará listo, pero dijo que los investigadores necesitarán un avance sorpresa "para que suceda pronto.


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